三素炒米饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:48文章来源：网络收集
主料 剩米饭 适量 辅料 蒜薹 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 2只 调料 食用油 适量 食盐 适量 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 三素炒米饭的美食做法步骤 1鸡蛋2只，打散，滴几滴高度白酒，用筷子搅拌至少三分钟，这样搅拌出来的蛋液炒出来的鸡蛋碎含有细密的气泡而口感松软。 2胡萝卜和蒜薹切成细碎备用。 3热锅凉油，慢慢倒入鸡蛋液迅速反超至成型。 4锅内倒底油，下入胡萝卜、蒜薹碎翻炒。 5再倒入炒好的鸡蛋碎。 6最后倒入剩米饭，食盐调口。 7炒好的米饭，装盘，开餐。