猪肉白菜水饺
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:35文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 水 面粉与水比例2：1 猪肉 适量 葱姜 适量 白菜 适量 海米 适量 虾皮 适量 辅料 花椒粉 适量 盐 适量 淀粉 适量 酱油 适量 蚝油 适量 香油 适量 玉米油 适量 咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度 猪肉白菜水饺的美食做法步骤 1面粉与水按照2：1比例揉成光滑的面团，醒一个小时左右。。我用电饭锅的内胆揉面，光滑不沾。 2猪肉馅肥瘦最好是3：7比例，加盐，淀粉，花椒粉搅拌上劲，然后少许多次加水打肉馅，然后加入酱油和蚝油搅拌。 3加姜、葱搅拌，如果喜欢加入海米和虾皮，海米用热水泡一下，然后切碎，随后加香油和玉米油封住肉馅的水份。 4白菜剁碎，挤去水份。 5加入肉馅中。 6搅拌均匀，再加入香油搅拌。 7包成饺子。 8煮饺子时开水下饺子，然后打三次冷水煮开，饺子鼓起来基本就熟了。