锅巴粉
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:13:44文章来源：网络收集
是贵州铜仁、黔东南一带及湖南新晃县地区的特有。主要由特殊的大米（配有绿豆、花生、生菜等配料）作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。食材31n特色介绍：易熟，口感熔实，有大米、青菜、绿豆，分葱，蒜叶萝卜叶等特有的清香味，营养健康无添加剂等，是铜仁31n特色介绍食品之一。
原料：主要原料为大米、绿豆、青菜等。制作方法：过程为将大米、绿豆、青菜，分葱，蒜叶萝卜叶等做成的浆在锅里烙成饼，然后冷却卷成卷，卷可以切丝，或者制作时用漏斗漏到锅里直接烙成丝。