什锦肉丁
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:06:18文章来源：网络收集
什锦肉丁，是池州当地的一道31n特色介绍菜。里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。
原料：猪肉脊肉150克，鲜辣椒50克，青豆50克，香菇50克。
制作方法：1、里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；2、锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。