水煮鱼
作者：92P小李发布时间：2021-2-22 3:15:08文章来源：网络收集
过把瘾水煮鱼搭配璞真尖叫过把瘾调味酱，汤汁红亮、麻辣鲜香、味道浓厚，让人欲罢不能。璞真尖叫过把瘾调味酱适合火锅的汤底料、麻辣汤底料、干锅、水煮等菜品。
食材明细
主料：龙利鱼片 200克 水 400克
辅料：花菜 50克 黄瓜 50克 腐皮 50克
调料：调味酱 80克 葱花 30克 蒜泥 20克 干辣椒 20克 花椒 5克
过把瘾水煮鱼的做法步骤
1、鱼片下盐2克，味精2克、生粉3克，蛋清半只腌制。
2、辅料飞水放入容器。
3、另起锅烧水至90度下鱼片，把鱼片浸到八成熟捞到容器里。
4、热锅下油，炒香蒜泥、干辣椒，再把调料烧开倒入鱼片上即可。