自制的香丝奶茶
作者：92P小李发布时间：2021-2-22 3:14:42文章来源：网络收集
奶茶是现代人的常用饮品，尤其是写字楼里的上班族。在城市里，街上有无数的茶馆。无论是速溶奶茶还是街边小店现做的，大部分都是用奶精、色素、香精勾兑而成，根本没有牛奶和茶。喝多了对人体一点好处都没有，甚至有害。首先最重要的是那些爱美苗条的女性朋友。
事实上，正宗的奶茶对人体非常有益。它具有牛奶和茶的共同营养，能去油腻，帮助消化，消除疲劳，解酒。所以建议有时间的话自己买材料做奶茶。自制奶茶的方法非常简单省时。我们来看看自制的香丝奶茶是怎么做的，有什么技巧。
自制香丝滑奶茶教程:
自制的香丝滑奶茶要先用奶油可乐糖浆调制，再加工成茶，最后混合。
第一，奶油可乐糖浆的做法:
1.往锅里加入清水和白糖，用小火加热，直到白糖慢慢融化冒泡。加热过程不需要搅拌。
2.同时，再取一壶水，放入盛有淡奶油的碗中，加热至沸腾。
3.锅里的糖浆会越煮越深。如果颜色不均匀，轻轻摇动锅。糖浆变成暗琥珀色时，关火，倒入沸腾的奶油。倒入鲜奶油后，锅内液体会剧烈沸腾，远离火源。用木勺搅拌均匀，让其冷却。
二、奶茶的做法:
1.洗茶:茶壶煮沸后加入适量红茶，再次煮沸后沥干茶水。
2.煮茶:锅内加开水，大火煮沸后小火翻炒3分钟左右，滤出茶叶，除去茶渣。
3.将过滤后的茶水倒回茶壶中，加入一些奶油可乐糖浆，再次煮沸。
自制香丝奶茶成品图:
制作香滑奶茶的小技巧;
1.煮糖浆不一定非要平不碰锅，但是任何适用的锅都可以。
2.煮糖浆的时候一定要把握好颜色。煮多了会引起苦味。
3.淡奶油一定要提前加热，不然倒进糖浆里会溅出来伤人。
4.刚煮好的黄油可乐糖浆看起来比较稀，冷却后会稍微变稠，放冰箱冷藏会变稠。
5.煮好的糖浆放冰箱三到五个月没问题，每次用干净的勺子拿。
这里介绍了制作香滑奶茶的方法。看完之后会发现其实并没有人们想象的那么难，反而很简单。而且制备的黄油可乐糖浆还可以用于烘焙、搭配西式糕点、搅拌咖啡等。直接用小勺吃也不错，甜丝丝产的。自制奶茶最大的优点就是喝起来健康安全。对奶茶情有独钟的朋友，马上去做。