无水蒸鸡腿
作者：92P小李发布时间：2021-2-22 3:14:07文章来源：网络收集
一、用料
主料：鸡腿(2个) 香菇(2个) 胡萝卜(30克) 土豆(1个)
辅料：素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 葱姜
二、制作步骤
1. 参考月龄
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备
鸡腿2个 / 香菇2个
胡萝卜30克 / 土豆1个
辅料：素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 葱姜
2.鸡腿上用刀斜切几个小口，方便入味。
3.鸡腿放入大碗中，加入酱油、素蚝油、鲜菇粉调味，再加入葱段、姜片去腥。
*葱段姜片可以给鸡肉去腥，我是建议要加。至于素耗油、酱油、鲜菇粉之类的都属于辅料，只加一种、两种都随你，接受天然食材味道的小宝宝不加都可以。
4.带上手套，将所有食材充分的抓拌均匀。
5.放好静置腌制2小时，让鸡腿入味。
6.香菇放入沸水锅中焯水，然后切成小片状。
*你还可以用白玉菇、平菇一类食材，菌菇类和鸡腿一起蒸非常提鲜。
7.土豆、胡萝卜分别去皮，切成小丁状。
8.锅中刷油，先加入葱花，煸出香味来。
9.然后加入胡萝卜丁、土豆丁、香菇片，翻炒断生。
10.将炒好的菜倒入盘中，用铲子铺平，表面放入腌制好的鸡腿肉。
11.表面再扣上一个小盘子，防止水汽进入。
12.鸡腿蔬菜丁放入蒸锅内，水沸后计时蒸30分钟。
13.熟透取出，就可以搭配主食给孩子吃了。不用加一滴油和水，它本身的滋味已经鲜美十足，嫩嫩的口感也不怕宝宝嚼不动，周末吃它，不将就!
三、无水蒸鸡腿 宝宝辅食食谱成品图
