茄汁墨鱼卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:31:30文章来源：网络收集
主料 墨鱼卷 适量 辅料 洋葱 30G 甜红椒 40G 蒜末 适量 姜末 适量 调料 色拉油 50G 料酒 适量 生抽 适量 番茄酱 2大匙 其他口味炒工艺半小时耗时简单难度 茄汁墨鱼卷的美食做法步骤 1洋葱 红甜椒 洗净切块状 备用 ，墨鱼卷解冻回温 ，用温水浸泡一会。 2 热锅下油 放入姜蒜末 ，爆香。 3 放入洋葱煸炒一下。 4放入红甜椒继续煸炒一下。 5接着倒入墨鱼卷 ，滑炒 一会。 6 淋入料酒。 7淋入生抽 翻炒一会。 8放入番茄酱 ，加入适量的清水 ，略微焖煮一会。 9 等汤汁 收的差不多了出锅。 小窍门 TIPS ：这是一道懒人菜 ，适合上班族 ，如何选择墨鱼卷 ？1 原汁原味的墨鱼卷略微偏暗 ，市场上颜色很白的大都使用过化学漂白剂 进行过漂白。2 墨鱼卷本身是熟的 ，只要解冻回温 ，不需要长时间 烹饪。3 此菜 没有加盐 ，番茄酱 与生抽 含有一定的盐。