菜莽
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:59文章来源：网络收集
主料 韭菜 适量 面粉 适量 辅料 鸡蛋 适量 盐 适量 食用油 适量 十三香 适量 纯净水 适量 原味口味未知难度 菜莽的美食做法步骤 1自家地里长的韭菜。 2韭菜洗净，控水，切碎。 3鸡蛋炒熟，在锅中捣碎。 4面粉加适量水和成稍硬的面团，醒二十分钟，再揉成光滑面团。 5面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼。 6韭菜加适量熟油加炒好的鸡蛋，拌匀，再加入盐和十三香，把拌好的馅料均匀摊在薄饼上。 7卷起来，两头压好。 8水开，上笼蒸十五分钟，出锅，切段。 9摆整齐，开吃。新鲜的韭菜香味扑鼻！ 小窍门 馅料晚些拌，韭菜先放油后放盐，能减少出水。