鱼香肉丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:16:40文章来源：网络收集
主料 牛肉 200g 胡萝卜 1颗 辣椒 1颗 木耳 适量 辅料 酱油 1匙 盐 少许 糖 适量 鸡精 少许 料酒 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 醋 适量 原味口味未知难度 鱼香肉丝的美食做法步骤 1葱姜、辣椒、木耳、胡萝卜切丝，蒜切末。 2肉切成条状，加入淀粉、料酒、盐，蚝油鸡精抓匀腌半个小时。 3起锅烧油，将肉炸至断生捞出，菜丝过油，捞出备用。 4鱼香料汁调配：一勺淀粉，少量盐、白糖、酱油、蒜末，加水调匀。 5锅中剩少许油，把葱丝、姜丝放入，翻炒几下，放入一小勺郫县豆瓣酱（没有就不放了），加入肉丝翻炒均入，一次加入料汁和菜丝，翻炒均匀即可。 6出锅。