爆炒鱿鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:29:45文章来源：网络收集
主料 鱿鱼 100g 尖椒 2个 辅料 蒜末 适量 葱 适量 调料 酱油 2匙 蚝油 2匙 葱香口味炒工艺十分钟耗时普通难度 爆炒鱿鱼的美食做法步骤 1鱿鱼是冰鲜的，不适合白灼，更适合爆炒。 2鱿鱼去内脏、软骨洗净，扯掉外层黑膜。 3切开鱿鱼，十字或斜刀打花。 4沸水放姜片、料酒将鱿鱼焯水。 5鱿鱼打卷即可捞起来备用。 6辣椒先爆炒断生，加适量食盐，盛起来备用。 7另起锅爆香蒜末。 8加入鱿鱼爆炒。 9加入酱油、蚝油。 10再加入辣椒、葱段，炒一分钟即可。 11成品。