淡香味烤馕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:29:17文章来源：网络收集
主料 牛奶 200g 酵母 8g 面粉 500g 蛋液 110g 白砂糖 50g 辅料 蜂蜜 20g 盐 4g 玉米油 25g 黑芝麻 适量 甜香口味烤工艺数小时耗时简单难度 淡香味烤馕的美食做法步骤 1首先牛奶100克加酵母8克，搅匀。 2加蛋液110克，白砂糖50克，搅匀。 3加面粉搅拌，还成不团，再加蜂蜜20克，盐4克，用筷子搅匀。（还是成不了团，莫着急）。 4最后加100克牛奶，玉米油25克，揉成光滑面团。 5盖好盖子，发酵一倍大左右。如图，不用发好大。 6均匀分12个，每个约74克，滚圆，盖好纱布或保鲜膜，醒发10分钟。 7把每一个面团，擀成扁的长椭圆形，排气。 8再次揉圆，盖好纱布，醒发20分钟。 9面团中间戳个大洞。 10表面刷油，沾上黑芝麻。（白芝麻也可以）。 11全火，烤箱175度提前预热10分钟，175度烤30分钟，烤至金黄色。 12也可把面团擀成扁的圆形，用叉子多叉几下。 13同样，表面刷油，洒黑芝麻。 14175度烤25分钟，烤至金黄色即可。