锅塌馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:04:00文章来源：网络收集
主料 馒头 2个 火腿肠 1根 鸡蛋 4只 洋葱 50g 辅料 植物油 2勺 盐 1匙 咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 锅塌馒头的美食做法步骤 1食材切小块。 2一个鸡蛋加盐搅匀，拌入馒头丁里。 3炒锅放油烧热放入馒头丁炒。 4炒至微黄放入洋葱火腿肠丁翻炒均匀备用。 5另外三个鸡蛋加盐搅匀，另取平底锅刷油，倒入一些蛋液摊成蛋皮。 6放入炒好的馒头丁，压平。 7倒入蛋液，待鸡蛋四周凝固饼能轻松翻动时翻面。 8翻面。烙的过程中可加少许水盖上锅盖焖，保证内部鸡蛋液成熟，还不糊底。 9烙两面金黄即可。 10成品图。可以根据自己的喜好撒黑胡椒碎，葱花等。 小窍门 2个馒头3人分的量。