奶香牛角面包
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:29:04文章来源：网络收集
主料 面包粉 300克 纯牛奶 130克 辅料 鸡蛋 1个 白砂糖 30克 黑芝麻 5克 调料 酵母 3克 盐 1克 奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度 奶香牛角面包的美食做法步骤 1准备好做面包所需要的原料。 2把所有原料都加入到面包机桶内。 3接通电源把面团揉光滑，至扩展阶段。 4面团在面包机内发酵至2倍大。 5发酵结束后把面团拿出来排气，擀成长方形的薄片。 6把面团切成长三角形。 7把面团从宽的一边向尖角边卷起，就是牛角形状了。 8把整理好的牛角面包放在铺了锡纸的烤盘上。 9二次醒发至面团是原来的两倍大。 10发酵好的面团上面刷一层蛋黄液。 11再均匀撒上一层黑芝麻。 12烤箱预热200度，把烤盘放在下层烤15-20分钟。 小窍门 面团第一次醒发的时候，如果没有时间也可以不用醒发至两倍大，做好的面包尽快吃比较松软。烤箱温度和烤制时间以自己家烤箱而定。最后几分钟面包看着，表面不要烤焦了。