郭八火烧
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:04:24文章来源：网络收集
;郭八火烧，河北省大名县风味名吃。创业人郭致忠，大名县西大韩道村人
创业人郭致忠曾在北京(原顺天府)学艺，清光绪二十一年(1887)年回到大名，在县城开业，经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取;天字，并希望买卖兴隆，又取;兴字，故立店铺;天兴火烧铺。郭致忠小名叫;郭八，因此，当地人便把他经营的火烧铺叫作;郭八火烧铺了。
;郭八火烧作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。郭致忠后来将手艺传给儿子郭瑞，郭瑞又传给儿子郭殿臣。现在由郭殿蔬继承祖艺，经营了;天兴火烧铺。由于;郭八火烧享有盛名，所以生意兴隆，经济效益十分可观。现在人民生活越来越高，食用;郭八火烧的人越来越多，特别是摆宴待客时，都少不了;郭八火烧作为主食。