清蒸肉末花心萝卜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:58:22文章来源：网络收集
主料 白萝卜 1根 猪肉末 1饭碗 辅料 红香酥梨 1个 鸡蛋 1个 东古酱油 1匙 蚝油 1/3匙 鸡汁 1/3匙 芝麻油 0.5匙 红枸杞 适量 香葱 适量 原味口味蒸工艺普通难度 清蒸肉末花心萝卜的美食做法步骤 1准备1根白萝卜，1个红香酥梨，1个鸡蛋。 2往肉末中加入去皮去核后剁碎的梨末，加东古酱油、蚝油、鸡汁、芝麻油拌匀。 3用分蛋器将蛋清蛋黄分离。 4将蛋清加入到肉末中拌匀。 5将肉末搅打上劲，腌制30分钟。 6白萝卜去皮后，切成⑴.5厘米的厚片，用花形饼干模将中间的部位掏空。 7如图摆放好，将蛋黄填入中间的花朵中，用肉末将淘空的花朵填满。 8锅中水开，上锅大火蒸12分钟，起锅前点缀上洗净的红枸杞蒸一分钟。 9撒点香葱点缀下即可上桌。 小窍门 如果没有红香酥梨也可以用别的甜度高不带酸味的梨代替。