红烧鸡翅根
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:27:09文章来源：网络收集
主料 鸡翅根 12个 辅料 冰糖 适量 调料 葱 适量 姜 适量 大料 2个 生抽 适量 老抽 适量 咸香口味烧工艺一小时耗时普通难度 红烧鸡翅根的美食做法步骤 1鸡翅根冷水入锅，紧一下。同时烧一壶开水。 2锅里没水没油，小火煎鸡翅。(2-4步的顺序，是我怕炒糖色溅油，琢磨了这么个简易程序) 3鸡翅变色，加冰糖。 4加生抽老抽大概2:1。 5加葱姜大料。 6加开水。大火烧开。 7小火焖烧40分钟。着急的话大火20分钟也熟了，就是不入味儿。 8收汁儿。因为没有炒糖色，所以这收汁儿就显得重要了。 9装盘儿。