拉丝牛扎饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:00:40文章来源：网络收集
主料 棉花糖 150g 黄油 60g 奶粉 45只 辅料 中祥饼干 适量 原味口味未知难度 拉丝牛扎饼的美食做法步骤 1用的这种饼干。 2饼干提前放烤箱保温（三牛饼干好吃除了爱碎没毛病）。 3提前准备好。 4不沾锅放入黄油小火融化。 5倒入棉花糖小火慢慢搅拌（大块棉花糖对半剪开缩短融化时间）。 6棉花糖完全融化（冬天气温低糖容易硬，炒的时间越短越好）。 7离火后马上倒入奶粉（我把锅从炉子移台面了，炉上有温度会继续加热） 8拌好的样子（想加蔓越莓或果干这时加）。 9烤箱拿出保温的饼干。 10开始糖又软又烫用小勺子把牛扎糖夹心挑到小饼上，不烫手时可戴pvc手套揪。 11再压上另一块小饼干。 12用手轻压下，动作要轻要快。 13热的时候拉丝效果很不错。 14夹馅不要加热太久，不然会越放越硬。 15隔天可放微波炉加热几秒钟。 小窍门 全程小火。