凉拌蒲公英
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:26:16文章来源：网络收集
主料 蒲公英 适量 辅料 蒜 4瓣 蚝油 1大匙 蒸鱼豉油 2大匙 糖 2茶匙 油 ⑴.5大匙 芝麻油 1大匙 盐 1茶匙（焯水用） 清淡口味拌工艺廿分钟耗时简单难度 凉拌蒲公英的美食做法步骤 1蒲公英。（一顿吃不完，全部焯水后，一部分冷冻保存了。） 2去根清洗干净。 3蒜剁末。 4锅放水烧开，放1茶匙的盐和1茶匙糖，为了去苦味和保持蒲公英青绿，放入蒲公英焯水。 5煮至蒲公英软身即可。 6捞起放入凉水泡一下。 7挤干水份。（用不完的可以放入保鲜袋里，冷冻保存。） 8打散。 9小锅放油，把蒜末爆香。 10放蚝油，蒸鱼豉油和1茶糖煮开。 11倒入蒲公英上，再淋上芝麻油。 12拌匀即可。（吃辣的可以放点辣椒等。） 13清理解毒，春天吃正当时，嫩嫩的，好吃不苦。