烤鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:11文章来源：网络收集
主料 草鱼 1条 辅料 各种菜 适量 葱 1颗 姜 1块 蒜 1头 干辣椒 3个 调料 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 2匙 盐 少许 油 适量 花椒 适量 微辣口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 烤鱼的美食做法步骤 1切好葱姜。 2鱼洗干净，从中间分开，切几刀，抹上盐，把切好的葱姜放在鱼下面，倒上料酒，腌半小时。 3烤盘放锡纸，把腌好的鱼放上，烤箱220度，25分钟。 4切葱、姜、蒜。 5把菜准备好。 6锅中放油，把花椒、辣椒、葱、姜蒜到入锅中，炒香。（小火，凉油放料，慢慢炒香） 7加入一大勺郫县豆瓣酱，加入生抽炒出红油。 8加入准备好的菜，加入水，水开关火。 9把炒好的菜倒在烤鱼上，继续放烤箱15分钟。 10开吃，喜欢香菜的，可以在上面撒上香菜。 小窍门 蔬菜可以放：木耳、豆皮、莴笋等等。因为家里就这两样菜了，我只放了这些。