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烤鱼

作者:92P小李发布时间:2020-4-4 1:25:11文章来源:网络收集


主料 草鱼 1条 辅料 各种菜 适量 葱 1颗 姜 1块 蒜 1头 干辣椒 3个 调料 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 2匙 盐 少许 油 适量 花椒 适量 微辣口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 烤鱼的美食做法步骤 1切好葱姜。 2鱼洗干净,从中间分开,切几刀,抹上盐,把切好的葱姜放在鱼下面,倒上料酒,腌半小时。 3烤盘放锡纸,把腌好的鱼放上,烤箱220度,25分钟。 4切葱、姜、蒜。 5把菜准备好。 6锅中放油,把花椒、辣椒、葱、姜蒜到入锅中,炒香。(小火,凉油放料,慢慢炒香) 7加入一大勺郫县豆瓣酱,加入生抽炒出红油。 8加入准备好的菜,加入水,水开关火。 9把炒好的菜倒在烤鱼上,继续放烤箱15分钟。 10开吃,喜欢香菜的,可以在上面撒上香菜。 小窍门 蔬菜可以放:木耳、豆皮、莴笋等等。因为家里就这两样菜了,我只放了这些。

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