玛格丽特
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:05文章来源：网络收集
主料 黄油 60g 糖粉 30g 熟蛋黄 1个 低筋面粉 50g 辅料 玉米淀粉 50g 甜香口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 玛格丽特的美食做法步骤 1准备工作：把60g黄油放室温软化，煮一个鸡蛋，备用。这个流程省事儿在，不用打发，全靠手抓。 2黄油软化后，加入30g糖粉，用手攥几下，让糖粉和黄油融合。 3蛋黄在筛子上捻碎，混合进黄油团。 4还是用手攥，融合好。 550g低粉和50g玉米淀粉一起过筛。 6继续用手攥，攥成团儿。别用揉面的手法，那就起筋劲儿了，只能用攥的。 7大概10g一个，能分20个。 8也不用进冰箱冷冻，直接按扁。进烤箱170度，25分钟(没预热，直接进)。看着变色就好。我这老烤箱，可能温度不准，又没预热，所以温度时间仅供参考。如果连着烤第二炉，时间酌情减个5分钟。 9出炉，晾凉。