虾仁蒸蛋羹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:23:28文章来源：网络收集
主料 虾仁 150g 鸡蛋 180g 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 虾仁蒸蛋羹的美食做法步骤 1虾仁洗干净，备好鸡蛋。 2虾仁去虾线。 3虾仁加胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制一会儿。 4鸡蛋打散。 5加盐、胡椒粉搅拌均匀。 6将鸡蛋液过滤。 7过滤后的蛋液遮盖后入锅蒸。 8蒸至蛋液表面凝固，放入虾仁继续蒸，蒸熟关火。 9出锅享用。 小窍门 蒸蛋羹可以选用小一点的虾仁，我选用的有点大。