鸡排咖喱意面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:54文章来源：网络收集
主料 意面 100克 咖喱块 1块 鸡胸肉 200克 黑胡椒粉 2克 辅料 酱油 20克 蚝油 20克 盐 1克 红葱片 适量 橄榄油 适量 咸鲜口味烤工艺半小时耗时高级难度 鸡排咖喱意面的美食做法步骤 1准备好材料，鸡胸肉要去掉肉筋和肥肉，清洗干净，红葱碎要是没有可用少许煎过的洋葱代替。 2鸡胸肉从中间破开成2份，让鸡肉的厚度在⑴.5CM这样，煎的时候容易熟口感也不会柴。 3把酱油蚝油和1克盐混合成酱汁，均匀地倒在鸡胸肉上，用手给鸡胸肉按摩均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时，让鸡胸肉入味。 4我用的是空炸杯煎的鸡胸肉，要是普通的煎锅，底部抹少许的油即可，把鸡胸肉放在盘上，启动煎烤模式，180度煎2-3分钟。 5看到底下的鸡肉开始变色后，翻面再煎3分钟。 6接着把温度转160度，再翻面煎熟即可，普通的煎锅就小火翻面煎，要是开大火煎，可能鸡肉表面焦了，里面还是生的。 7锅里放入适量清水，放入意大利面和橄榄油，加入少许盐，大火煮沸8分钟，捞出意面。 8另起一锅，倒入大半碗清水和咖喱块，大火煮沸成酱汁，试一下酱汁的咸淡 9接着倒入意面，翻拌均匀，慢慢收一下酱汁即可出锅。 10意面入盘，把鸡肉切片摆上去，仪式感满满，这里是2人份正餐，好吃顶饱，减肥也不用饿肚子哦！叉子拌一拌，开吃吧！餐厅不开门，西餐在家做，5元做一盘，家人都爱吃！