发面馅饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:52文章来源：网络收集
主料 面粉 500克 酵母 5克 糖 5克 温水 300克 辅料 韭菜 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 十三香 适量 虾皮 适量 咸香口味煎工艺一小时耗时简单难度 发面馅饼的美食做法步骤 1成品图！ 2面粉500克！ 3糖 酵母各5克！ 4糖 酵母 用300克温水化开，倒入面粉里搅拌棉絮状！ 5面团和好，温湿处密封容器里，醒发蜂窝状！ 6韭菜适量，洗干净，切好！ 7鸡蛋三个，打散！ 8锅里适量油，五成油温倒入蛋液，用筷子快速搅拌碎块，熟了出锅，凉凉！ 9鸡蛋凉了，倒入容器里，加入适量虾皮！ 10加入适量十三香，鸡精，盐！ 11搅拌好，备用！ 12面醒发蜂窝状！ 13面团排气，下等量剂子！ 14擀圆坯！ 15包入适量馅料！ 16挤口收好，挤口朝下！ 17擀圆坯！ 18全部做好！ 19把先擀好的饼皮放入锅里，锅里淋适量油，中小火烙制！ 20烙制两面金黄，熟了出锅！ 21成品图！