干炸鲜肉丸子
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:34文章来源：网络收集
主料 猪前腿肉绞肉 600g 辅料 鸡蛋 2个 调料 葱 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 糖 适量 鸡粉 适量 淀粉 适量 姜 适量 咸鲜口味炸工艺半小时耗时神级难度 干炸鲜肉丸子的美食做法步骤 1食材，猪肉馅中加入葱末，料酒，鸡蛋，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精，最后加入少量水淀粉。 2搅匀，打上劲备用。 3用勺子蘸清水挖一勺肉馅，在手上团成圆。 4不沾锅放油，油要多些，油烧到七成热，下油锅炸熟。 5成品，也可干吃，也可烩烧蒸！怎么都好吃！ 小窍门 搅肉馅时加入水淀粉增加黏性，炸丸子油要多，掌握好火候就好！