红豆年糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:57文章来源：网络收集
主料 红豆 80克 糯米粉 100克 牛奶 100克 辅料 红糖 50克 甜香口味蒸工艺半小时耗时简单难度 红豆年糕的美食做法步骤 1准备食材。 2红豆清洗干净，提前用温水浸泡十二小时以上，挑出红豆里没有泡开的豆子。 3泡好的红豆放入电压力锅，加少许水煮十分钟焖二分钟。 4煮好的红豆趁热放入30克的红糖，双手端住锅轻轻抖均匀。 5煮红豆的时候可以拌糯米浆，将一百毫升牛奶倒入奶锅，加热至牛奶边缘冒气泡。 6放入三十克红糖搅拌均匀。 7放入一百克糯米粉搅拌至无颗粒。 8糯米浆中放入蜜好的红豆，轻轻翻拌均匀。 9蒸年糕的盒子抹上少许食用油并铺上油纸，将红豆糯米糊倒入饭盒中。 10将红豆年糕盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，放入蒸箱中蒸四十分钟左右即可。 11蒸好的年糕冷却后表面抹少许食用油存放，现吃的话就不用抹油了。自己蒸年糕非常软糯香甜，切成片可以蒸着吃也可以放油锅煎一下。