金汤牛肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:14文章来源：网络收集
主料 牛肉 3两 辅料 金针菇 半把 豆皮 1张 粉丝 一把 黄色西红柿 一个 海南黄灯笼椒酱 2匙 蒜片 少许 姜丝 少许 胡椒粉 少许 原味口味未知难度 金汤牛肉的美食做法步骤 1牛肉切片，尽量切薄一些，然后少许放盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、料酒，拌匀腌十分钟。 2准备金针菇，豆皮，粉丝。 3用开水烫一下捞出放锅底备用。 4烧开水将牛肉也下锅烫熟，前面肉腌过了，什么也不放，水开了滚两下就好了，铺在金针菇上面。 5准备海南黄灯笼辣椒酱，姜丝，蒜片，这个季节没有黄西红柿，我用的西红柿酱，酸酸的，味道很好，不用放米醋了。 6锅热了倒油放入蒜片，姜丝，辣椒酱炒香。 7加入黄西红柿酱（没有黄西红柿，可以放白米醋）炒匀。 8加水，滚两分钟，加盐，胡椒粉，鸡精。 9将煮好的汤倒入备好牛肉上，开火稍微煮一下，放尖椒、香菜。 10汤汁稍微多一点，酸辣爽口，泡饭也好吃。 11成品。