胡萝卜豆腐丁饸饹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:07文章来源：网络收集
主料 荞麦粉 适量 小麦粉 适量 碱粉 适量 辅料 胡萝卜 适量 豆腐 适量 土豆 适量 葱 适量 木耳 适量 包菜 适量 娃娃菜 适量 菠菜 适量 西红柿 适量 调料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 姜粉 适量 蚝油 适量 酱油 适量 蒜泥 适量 醋 适量 油泼辣子 适量 酸辣口味煮工艺数小时耗时简单难度 胡萝卜豆腐丁饸饹的美食做法步骤 1荞麦粉和面粉1:2的比例，加适量碱粉，用温水和成硬一点的面团。 2面团和好后醒至三十分钟。 3醒好的面搓条。 4放入饸饹机子中直接压入开水锅中。 5煮至两开捞出过凉，沥干水分。 6用熟油拌匀以免粘连。 7各种时蔬随意搭配，木耳提前浸泡。 8各种时蔬均改刀备用。 9锅中入油烧热倒入豆腐丁简直金黄。 10加入各种时蔬翻炒，加蚝油，五香粉，姜粉，酱油调味。 11加入水煮沸，放入适量盐调味。 12菠菜碎放入烫一下即可关火。 13饸饹盛碗中。 14浇入胡萝卜豆腐丁臊子汤。 15食用前加醋，油泼辣子，蒜泥拌均匀即可享用。 16家常美味，请您品鉴。 小窍门 时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您周末愉快！