炖冰糖陈皮柠檬膏
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:20:39文章来源：网络收集
主料 柠檬 5个 辅料 黄冰糖 800克 调料 十年新会陈皮 2片 其他口味炖工艺数小时耗时简单难度 炖冰糖陈皮柠檬膏的美食做法步骤 1柠檬用盐擦洗干净，晒干水份。 22片十年新会陈皮泡软，用小刀刮去里面白色部分切成小丁。 3把柠檬切去两头只要中间，切成薄片去籽，籽要去掉会苦。 4柠檬切成小丁，方便炖的更烂更入味。 5炖盅提前晒干不能有一滴水，一层柠檬丁，一层陈皮丁。 6一层黄冰糖，反复一层柠檬，一层陈皮，一层黄冰糖。 7装入炖盅，用厨房用纸包裹炖盅盖口一圈封口。 8炖盅放入锅里隔水炖12个小时 (大火水开用小火慢炖) ，期间要观察水，水少了要加水，不要干锅了。 9炖12小时放凉后放冰箱里，我是直接把炖盅直接放冰箱里，随吃随取，舀柠檬膏的勺子无油无水，否则柠檬膏会变质坏了。 10每天用干勺子舀2大勺用温水泡一杯，美容美颜，清肺化痰，还有消食作用。 小窍门 整个过程无一滴水，舀柠檬膏的勺子不能有水，放冰箱里三个月内吃完。我家都放不到一个月就吃完了(☆∀☆)。