快手汤瘦肉苦瓜羹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:20:31文章来源：网络收集
主料 苦瓜 300g 瘦肉 100g 辅料 盐 5g 鸡精 3g 油 10ml 淀粉 15g 咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度 快手汤瘦肉苦瓜羹的美食做法步骤 1苦瓜用擦丝器只擦取外边绿色的部分备用。 2猪肉洗净后剁成小粒。 3尽量淀粉加水活成水淀粉。 4锅中加适量水煮开后，把猪肉粒放进去煮。 5把苦瓜碎放进锅中煮。 6之前准备好的水淀粉倒入锅中。 7加入适量盐。 8加入适量油。 9加入少许鸡精即可关火。 小窍门 苦瓜只要外边绿色的部分不要里边白色的，因为里边白色的那个是苦的瘦肉也切小一点，这样口感会好一点，水淀粉要多一点，这样的汤才比较浓。