香菇鲍鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:56:27文章来源：网络收集
主料 香菇 9个 淀粉 适量 辅料 蚝油 1勺 番茄酱 1勺 白糖 1勺 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 香菇鲍鱼的美食做法步骤 1香菇去蒂清洗干净，下锅焯水(我觉得不用煮很熟软，太软的话，造型不好弄）。 2香菇切十字花刀，用牙签将香菇两端串起来。 3裹上淀粉。 4锅内倒入油，烧至七成热，下香菇。 ⑸香菇炸至表面金黄、定型后捞出，去除牙签备用。 6锅内留油，加入1勺番茄酱、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐和100克清水，倒入炸好的香菇和彩椒继续翻炒，水淀粉勾芡，略微翻炒出锅即可。 7最后撒一点小香葱碎在上面，即可开动啦。 8一个个肥美饱满的香菇出锅，咋眼一看还以为是小鲍鱼呢。 9香菇吃出鲍鱼的口感，简单食材做出高级感。 小窍门 ⑴. 切香菇对新手比较难，可以用滑刀的方式，更简单些。⑵. 盐不要放太多，耗油都是有咸味的。⑶. 淀粉水别太浓稠，会糊成一团。