小油条

主料 面粉 300克 鸡蛋 30克（全蛋） 盐 5克 无铝泡打粉 ⑹.5克 水 170克 白糖 5克 玉米油 15克 辅料 油 3两左右 咸香口味炸工艺数小时耗时普通难度 小油条的美食做法步骤 1将面粉，泡打粉，盐，白糖放盆里搅拌均匀，放入鸡蛋、玉米油和170克水用筷子搅拌成面团，放厨师机揉或者手揉。 2由于面团较软，要控制住不加面粉，可以戴手套，手上抹点油将面团揉成光滑的，放冰箱冷藏一夜。 3第二天早上从冰箱拿出面团，案板上放一点油。 4直接将面团擀开。 5切成长条。 6两个摞起来，中间用筷子压下去，就形成油条面团。 7因为我家铁锅比较小，我就每个一切为二。 8热锅热油放入面团。 9用筷子不停的扒拉，便于油条起发。 10当油条焦黄就炸好了。 11成品图。

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