柠檬巧克力豆纸杯磅蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:50文章来源：网络收集
主料 低筋面粉 100克 辅料 无盐黄油 80克 盐 1克 糖 50-80（根据自家喜好在这范围内增减） 无铝泡打粉 2克 鸡蛋 2个（大约60克左右一个） 柠檬皮屑 10克（我用的鲜鲜柠檬擦的皮屑，注意不要擦到白色的柠檬肉） 朗姆酒 15克（我家没有放，但并不影响口感） 耐烤巧克力豆 数粒 原味口味三刻钟耗时普通难度 柠檬巧克力豆纸杯磅蛋糕的美食做法步骤 1准备所需食材称重备用。 2黄油80克放入盆里室温融化后加入50-80克糖（甜度根据自家喜欢增减）加入盐1克，用电动打蛋器慢速打匀，在中速打发至奶白状如图。 3 加入鸡蛋液（蛋液要分多次加入）每加一次都要打发均匀，再加下一次，电动打蛋器继续打发。 4打发好后加入柠檬皮屑翻拌均匀，加入过筛后的低筋面粉100克和无铝泡打粉2克，翻拌均匀，千万不要大幅度搅拌，再加入柠檬液10克和黑朗姆酒15克，（朗姆酒我没有放，怕孩子们早上上班开车查酒驾，不放并不影响口感）做这一步时，来把烤箱180度预热10分钟。 5翻拌好的面糊可以装入裱花袋在挤入纸杯里七分满，我是用的勺子，一勺一勺装进去的哦，然后在上面放上耐烤巧克力豆就OK。 6放入提前预热好的烤箱，中层上下火180度烤制20分钟，这个是烤制10分钟的状态，（每家烤箱脾气不一样，请根据自家烤箱来定哦）烤制过程中 满屋子的香味，享受这样的过程美美的。 7成品出炉。 8是不是很有食欲。