梅干菜烧肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:01文章来源：网络收集
主料 猪肉 750克 梅干菜 适量 冰糖 几粒 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 料酒 适量 姜 适量 大蒜梗 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 中辣口味炖工艺半小时耗时普通难度 梅干菜烧肉的美食做法步骤 1准备好食材。 2梅干菜提前泡发。 3姜切成大块，大蒜梗切成小段。 4猪肉清洗干净，切成大块。 5起锅。 6 猪肉凉水上锅，加料酒焯水2分钟。 7过凉水清洗干净浮沫。 8泡发好的梅干菜捞出，沥干水分。 9起锅烧油，油七成热时，下入梅干菜炒出香味，盛出待用。 10另起锅烧油。 11小火，下入冰糖熬糖色。 12冰糖熬成微黄色时。 13下入肉块翻炒均匀。 14下入梅干菜，翻炒均匀。 15加入桂皮、八角、香叶、姜块、辣椒翻炒均匀，转入电高压锅压内（不用加水），加盐，压20分钟，时间结束后，开盖，加鸡精和蚝油调味，加大蒜梗，收干大部分汤汁即可。 16好了😁。 17成品图。 18成品图。