花朵馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:10文章来源：网络收集
主料 面粉 500g 酵母 5g 白砂糖 10g 温水 240g 辅料 枣子 适量 其他口味蒸工艺数小时耗时普通难度 花朵馒头的美食做法步骤 1温水240克加酵母5克，白砂糖10克，面粉500克，揉成光滑面团。（我用面包机揉的面团） 2发酵2倍大小。（盖好盖子，放50度左右蒸锅中，发酵更快） 3先做底（叶子）：取适量面团，擀薄，切成正方形。 4如图对折，各切一刀。 5打开来。 6交叉叠上。 7两边用叉子，按出印子。放置一边。 8再取三个面团。揉圆，接扁，擀成圆形。 9用干净的梳子，按压两侧。从圆形中间切开。 10半圆形，竖着摆放，有序的叠在一起，边上用筷子压出痕迹来。 11放个枣子在顶端，卷起来，稍整理。花就做好了。 12把花放在叶子上。 13依次做好，放入蒸笼里。 14发酵2倍大小（盖好盖子，放入50度左右的蒸锅里发酵） 15大火蒸15分钟，焖5分钟即可。