营养鸡蛋饼

主料 鸡蛋 2颗 胡萝卜丝 300g 辅料 面粉 适量 盐 适量 十三香 适量 葱香口味扒工艺十分钟耗时简单难度 营养鸡蛋饼的美食做法步骤 1准备好配料，我今天做的是2人份的，大个的胡萝卜（长度约18厘米供参考）大概用了五分之三。 2胡萝卜丝最好用刨丝器刨的，比较细也容易熟，特别是新手这样容易做成功哦（胡萝卜可以换西葫芦或者土豆丝都是一样的美食做法），我比较喜欢吃脆一点的，所以直接切的细一些。 3容器内加入胡萝卜丝，先打一颗鸡蛋，加入少许盐和十三香开始搅拌均匀。 4加入葱花（这个步骤可以省略，喜欢吃就加）。 5少量多次加入面粉搅拌。 6比较干搅不动（没有干面粉的情况下），大概如图这个样子停止加面粉，再打入一颗鸡蛋。 7继续加面粉搅拌。 8再次搅拌均匀后，这个时候可以加半汤勺的水，搅拌成边缘有富余的一些面糊时就可以了。 9锅内刷油（油的多少根据您家的锅调整），我用的是麦饭石锅，大概小孩吃饭的勺子3勺的量。 10文火热油，油温升上来就开始倒入我们的面糊。 11用铲子不停的把多余的面糊平均往开铺，直至定型，表面没有多余面糊了开始翻面，这样做出来的饼厚薄均匀。 12两面金黄就可以出锅啦。 13装盘切块，全程10分钟时间搞定，再冲一杯燕麦，简单又营养的早餐就做好啦！ 小窍门 ①按步骤做，鸡蛋和面粉的量会掌握的刚刚好哦

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