红烧烤麸
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:05文章来源：网络收集
主料 烤麸 适量 香菇 适量 花生米 适量 黄花菜 适量 木耳 适量 冰糖 适量 辅料 稻米油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 咸香口味烧工艺三刻钟耗时高级难度 红烧烤麸的美食做法步骤 1备好食材：如图，木耳泡发好洗净备用，花生洗净浸泡好备用，黄花菜洗净浸泡半小时沥干备用，香菇洗净泡发好备用，烤麸锅中焯水，用清水多洗几次并挤干水份，切成块备用。 2热锅冷油，下木耳，烤麸翻炒均匀。 3黄花菜，花生米放入。 4香菇撕成小块放入，加入适量清水。 5加入适量盐，生抽，老抽及冰糖大火烧开转中火煮四十分钟。 6煮至烤麸入味，大火收汁。 7即将出锅装盘（色泽艳丽）。 8成品图。 9成品图。 小窍门 烤麸要焯水并多洗几次挤干水份，清除掉酸味。花生，木耳，香菇都要提前泡发好。