菠菜蒸蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:18:17文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 3个 菠菜 40克 面粉 85克 辅料 白糖 65克 食用油 25克 水 35克 甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度 菠菜蒸蛋糕的美食做法步骤 1把菠菜洗净切成段备用。 2将菠菜和35克水打成菠菜汁，过滤菜渣取45克菠菜汁备用。 33个蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至硬性发泡（蛋白霜有笔直的尖尖）。 4蛋黄分两次加入蛋白霜中，用打蛋器低速混匀。 5筛入面粉，切拌均匀，将菠菜汁和食用油混匀后倒入搅拌均匀。 6倒 入模具中，轻震几下震出小气泡，盖上保鲜膜，待蒸锅水开后放入蒸20分钟即可。 7成品。