虫草花汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:18:04文章来源：网络收集
主料 虫草花 150g 咸肉 80g 里脊肉 100g 莴笋 100g 辅料 青椒 1个 姜 适量 胡椒粉 2g 咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 虫草花汤的美食做法步骤 1咸肉切片。 2用清水浸泡一下，去除些咸味，否则会太咸。 3里脊肉用清水浸泡出血水。 4立即肉切条，加胡椒粉，姜粉和盐腌10分钟左右，让肉丝入味。 5虫草花洗净捞出。 6陶瓷煲里不用放油，直接放入咸肉片和姜丝煸炒。 7炒到肉变色。 8放入虫草花翻炒一下。 9加入开水一碗。 10煮开后加胡椒粉去腥。 11小火炖煮10分钟左右，放入里脊肉。 12依然小火把肉埋到汤里，然后关火，利用陶瓷煲的预热把肉丝浸熟。 13莴笋切条，青椒切丝。 14把莴笋和青椒放入。 15吃的时候可以撒上少许香葱。鲜美营养的汤菜就可以享用啦。 小窍门 咸肉要泡水去咸味，否则汤会偏咸