打卤面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:50文章来源：网络收集
主料 挂面 100g 尖椒 1根 柿子 2个 土豆 1个 鸡蛋 3只 火腿肠 1根 里脊肉 少许 黄豆酱 适量 辅料 大葱 少许 盐 少许 鸡精 少许 蚝油 少许 淀粉 适量 咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度 打卤面的美食做法步骤 1碗中打入一个鸡蛋，黄豆酱3勺加半碗水，尖椒、里脊肉切丝备用。 2鸡蛋、里脊肉下锅一起炒。 3鸡蛋、里脊肉炒熟倒入黄豆酱炖一会。 4放尖椒丝用水淀粉勾芡。 5尖椒肉丝鸡蛋卤完成。 6碗内打两个鸡蛋，柿子改刀备用。 7鸡蛋炒熟撑出备用。 8锅内加少许油炒柿子。 9柿子炒出汤汁后，加入鸡蛋水淀粉勾芡，盐按照自己的口味加就可以。 10柿子鸡蛋卤完成。 11葱、土豆、火腿肠切好备用。 12热锅凉油爆香葱花后加水。 13水开后倒入土豆加少许蚝油少许盐。 14土豆炖熟后倒入火腿肠加少许鸡精勾芡。 15火腿肠土豆卤完成。 16水开下挂面，煮好的面过水。 17三个卤都做好了。 18打卤面完成。