酒菠萝版腌笃鲜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:23文章来源：网络收集
主料 猪肉 150克 腌肉 100克 春笋 （鲜）400克 清水 1000克 酒菠萝 2片 葱 适量 姜 适量 辅料 葱花 小许 咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度 酒菠萝版腌笃鲜的美食做法步骤 1鲜笋处理干净。 2切滚刀块。 3锅烧水，水开放春笋焯水5分钟。 4冷水浸泡2小时以上。 5取腌肉和鲜肉，鲜肉我用的精肉。 6改刀切块。 7冷水下锅。 8取酒菠萝。 9放两块肉块里。 10煮开。 11过冷水洗去浮末。 12放砂锅里，加清水。 13葱姜切块。 14放葱姜。 15中火炖30分钟以后，放竹笋。 16中火炖至汤汁奶白且只有原来的一半。 17切葱花。 18放锅里即可。 19装盘。 20成品。 小窍门 肉香汤鲜，赶紧做做吧，过了春季还要再等一年。