草莓抱抱卷

主料 草莓 3个 鸡蛋 2个 低粉 40g 牛奶 25g 玉米油 25g 淡奶油 适量 辅料 糖 30g 白醋 (柠檬汁)几滴 糖霜 少许 甜香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 草莓抱抱卷的美食做法步骤 1准备3个草莓。 2准备两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。 3蛋黄中加入10克白砂糖、牛奶、玉米油。 4搅拌均匀。 5筛入低粉。 6拌成无颗粒状的面糊。 7接下来打发蛋清，加几滴白醋(或柠檬汁)，剩下的白砂糖分3次加入蛋清内打发。 8打发至冒小尖角。 9将蛋白霜分3次加入蛋黄面糊翻拌。 10上下翻拌的方式搅拌均匀。 11装入裱花袋。 12准备烤盘铺上油纸，将面糊挤成薄饼状。 13烤箱170度预热10分钟，将烤盘置入，上下火150度烤15分钟。 14趁烤箱运作，接下来打发淡奶油。 15打至细腻的纹路，冒小尖角的状态就可以了。 16装入裱花袋备用。(注：裱花袋内先装入裱花嘴) 17蛋糕烤好了，待放凉些。 18把一个草莓切成4等分，全部切好。 19剪开奶油裱花袋，挤入奶油，也可以用喷射奶油，更方便。 20依次做好后，放上草莓，撒上糖霜，完成。 21甜甜美美的草莓抱抱卷做好了，喜欢吗😄

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