炖排骨土豆
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:16:41文章来源：网络收集
主料 小肋排 适量 土豆 适量 辅料 老抽 适量 八角 适量 生抽 适量 豆蔻 适量 蚝油 适量 小茴香 适量 原味口味未知难度 炖排骨土豆的美食做法步骤 1小肋排，纯净水泡一个小时。 2放三十粒花椒，两块葱段，三片一毫米厚的姜片，六十度白酒八钱汆水。 3汆水完以后，撇出肉沫，连汆水的原汤放入盆里备用。 4放入花椒，葱末，姜丝炒香，再放入排骨，陆续加入下图的调料。 5要加的调料。 6炒至排骨上色，倒入汆水的原汤，加八角，香叶，豆蔻，桂皮，小茴香，小香菇小火慢炖一个小时。 7起锅前十分钟加入土豆，起锅前三分钟加入鸡精，少量的醋和香油。 8成品，味道还不错，瞎吃吧。