糯米卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:57文章来源：网络收集
主料 糯米 400g 辅料 饺子皮 适量 胡罗卜 1个 香姑 适量 腊肠 适量 韭菜 适量 葱 适量 玉米粒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 姜 适量 蒜 适量 原味口味未知难度 糯米卷的美食做法步骤 1糯米洗净用水泡最少两个小时。 2泡好的糯米倒在铺上蒸布的蒸屉里，中间戳一下孔，好透气，大火蒸35分钟或者是用电饭锅里煮也行，但是要煮硬一点。 3将所有材料全部切成小颗粒状，玉米粒提前洗好控干水，姜蒜也切颗粒，今天这个做了准备给我爸妈他们拿些，我爸不吃葱所以没有放，我就放了点韭菜。 4糯米蒸熟了乘出来装碗备用。 5坐锅烧油放点黄豆酱放入姜蒜炒香，开小火倒入耗油生抽依次倒入腊肠香姑玉米粒胡罗卜开大火翻炒一分钟后加入韭菜翻炒均匀起锅倒入糯米饭中。 6将炒好的馅料和糯米饭拌均匀放一边备用。 7饺子皮一张一张的叠起来，重叠的每一张上面都要摸上食用油叠5-6张一次。 8将饼皮用擀面杖擀到两倍大的薄片，然后放在烧开水的蒸锅里，垫上蒸布蒸8分钟关火取出来。 9饼皮取出来趁热一张一张的撕开。 10饼皮上放上拌好的糯米饭团卷起来封口处摸点水封口。 11糯米卷就包好了，其实现在这样就可以吃了也可以按下面继续做。 12电饼铛预热刷上油将糯米卷放入煎至两面都是这样金黄色的就可以出锅了。 13美味的糯米卷就做好了，可以就这样吃，也可以配上自己喜欢的蘸料吃。