自制手抓饼

主料 面粉 500g 水 180g 油 80ml 辅料 盐 6g 咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度 自制手抓饼的美食做法步骤 1面粉加盐和水搅拌成絮状。 2活成光滑的面团盖上保鲜膜醒发一个小时。 3然后把面团分割成大小合适的机子，团圆以后，在每一个表层抹上油。 4适量面粉加少许盐，然后加入一些烧热的油制作成为油酥。 5拿一个面团在案板上擀薄。然后在上层涂抹一层油酥。 6像叠扇子一样的手法把面团叠起来，然后拉长。 7面团从一端向另外一端卷起。 8同样的方法做好所有的饼胚。 9然后用手从上往下按扁后用擀面杖擀薄。 10每一张饼之间用保鲜袋隔起来，可以放入冰箱冷冻，吃的时候再煎也可以。 11锅中刷一层薄油，把做好的饼放进去，把两面煎至金黄即可。 小窍门 面团要活的稍微软一点。那样做出来的饼才会比较松软。一次可以多做一点放入冰箱冷冻，每次吃之前拿出来不用解冻，直接煎就可以。

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