鸡蛋手擀面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:27文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 盐 一勺 鸡蛋 一个 辅料 水 适量 原味口味一小时耗时简单难度 鸡蛋手擀面的美食做法步骤 1面粉中打入一个鸡蛋适量盐凉水和面。 2搅成面絮活成面团醒面30分面团活的要稍微硬一些这样擀出来的面吃起来有嚼劲。 3醒好的面揉面排气 反复醒3次 这个擀面条的活可是力气活，虽然好吃，但也得下点功夫。 4擀成一个大大的面饼尽量薄一点。 5面饼上撒一些干粉。 6然后像图中这样给它一层一层对折保证每一层之间都有干粉，这样可以防止面沾。 7粗细随自己喜好切好。 8这是切好的面条可以落在一起也没事，因为有足够多的干粉。 9面条之间也不会沾在一起，如果煮的时候一定要把面条上的干粉抖落掉 ，如果面条上有干粉煮的时候就会黏糊。 10一次也可以多做一些放在冰箱里随吃随煮也很方便，比外面买的挂面好吃太多了。 11成品。