红烧鲫鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:04文章来源：网络收集
主料 鲫鱼 两条 辅料 八角 适量 花椒 适量 葱 适量 食用油 适量 红辣椒 适量 盐 适量 白糖 适量 香醋 适量 料酒 适量 甜面酱 适量 生抽 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 红烧鲫鱼的美食做法步骤 1活鲫鱼两条。 2刮麟去腮开膛破肚洗干净。 3拍一层干面粉。 4准备辅料。 5取一个碗，放入适量生抽，香醋，料酒，白糖，盐，加半碗水调开。 6炒锅放油烧热，放入鲫鱼，先不要翻动，定型之后再动。 7煎至金黄色翻过来。 8两面金黄色盛出。 9两面金黄色盛出。 10锅内放油烧热，放入八角，花椒，葱姜蒜爆香。 11放入煎好的鲫鱼。 12倒入调好的碗汁。 13放入适量红辣椒，挤入少许甜面酱，放入适量清水，大火烧开。 14冰箱里有豌豆，就拿了些。 15汤汁收的差不多了。 16放入豌豆，再烧一会儿。 17关火。 18装盘。 19成品图。