家常烙饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:03文章来源：网络收集
主料 高筋面粉 适量 辅料 盐 适量 油 适量 咸鲜口味半小时耗时普通难度 家常烙饼的美食做法步骤 1温水和面，要和软一些，醒10分钟，檊成面片，撒一点盐，刷上油。 2卷起来。 3我就做了两张饼的面，就一分为二。 4把头儿捏紧。 5盘成一团儿。 6檊成厚点的面皮。 7放入电饼铛。 8锅底开始不需要放油，直接放面皮，两面都煎变色后。在摸一层油。 9烙熟就可以了。 10我是为了吃鱼头泡饼，所以把饼先切成等分的长条。 11在切斜刀，改菱形。 12装盘备用。 13吃的时候泡鱼汤里就行了。 小窍门 ⑴.面用温水和面，而且要软一些⑵.饼别太薄，容易硬，而且个人觉得有点厚度的口感更好