酸奶戚风蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:13:25文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 3个 酸奶 125g（浓稠） 面粉 105g 玉米油 30g 糖 适量 淡奶油 200g 辅料 装饰品 适量 奶香口味烘焙工艺一小时耗时高级难度 酸奶戚风蛋糕的美食做法步骤 1蛋清蛋黄分离，酸奶和玉米油混合至乳化状态，加入低筋面粉。慢慢混合后，加入蛋黄Z字行拌匀。 蛋清中加几滴白醋，打发至提起后能成小尖角。烤箱175度预热，烘烤1小时即可。出炉后，倒扣凉冷，分层。 2奶油打发后开始抹面，先在第一层抹上一层。 3两层扣上，继续抹面。 4根据自己想象裱花。 5撒上一些装饰品。