香辣鸡翅
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:13:24文章来源：网络收集
主料 鸡中翅 6个 奥尔良腌料 30g 辅料 炸粉 20g 鸡蛋 1个 面包糠 100g 料酒 1勺 微辣口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 香辣鸡翅的美食做法步骤 1鸡翅洗净后用厨房用纸擦干净，再用刀叉戳几个洞，方便入味。 2加入一勺料酒拌匀均匀后，放腌料码味待用。 3炸粉、鸡蛋清、面包糠倒入容器中备用。 4顺序是：鸡翅先裹一层炸粉，再裹鸡蛋清，最后放入面包糠中翻滚。然后放入热油中。 5先大火定型，然后小火慢炸，让鸡翅里面成熟。 6捞出滤油后，放在吸油纸上。 7外酥里嫩，特别可口。 小窍门 裹鸡翅的顺序是：码味后，先裹炸粉，再裹鸡蛋清，最后裹面包糠。